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Avr 23, 2018

CFIA 2018 – Un nouveau succès pour LSC

Lallemand Specialty Cultures (LSC) a exposé au CFIA 2018. L’événement novateur pour le secteur agroalimentaire a eu lieu à Rennes, en France, du 13 au 15 mars.

Créé en 1997 à Rennes, le salon CFIA (Carrefour des Fournisseurs de l’Industrie Agroalimentaire) a pour objectif de rassembler tous les industriels de l’agroalimentaire français et internationaux autour de 1450 fournisseurs. Le CFIA rassemble une offre exclusive répartie en 3 secteurs :

  • Ingrédients & PAI
  • Equipements & Procédés
  • Emballages & Conditionnements

En tant que fournisseur historique de cultures de spécialités pour le marché français, exposer à cet événement était une étape logique. L’expertise et le savoir-faire uniques de LSC étaient représentés par plusieurs membres de l’équipe : Lauriane Fillous, directrice des ventes, du marketing et de l’innovation, Nathalie Radepont, directrice de la chaîne d’approvisionnement et de la fabrication à façon, Joanna Wozniak, chef produit international pour les cultures laitières, Christiane Sarrazin, Responsable Technico-commercial Europe du Sud, Philippe Bouygues , Responsable Technico-commercial France-Benelux- Afrique du Nord – Cultures laitières, Stéphane Boche, Technico-commercial – Cultures laitières, Philippe Gadot, Technico-commercial – Cultures de viandes fermentées, Samy Roubergue, Assistant Marketing, et Sandrine Royer, Responsable logistique.

Parmi la gamme complète de cultures d’acidification, d’aromatisation, de surface et d’affinage, les derniers lancements ont été promus dont le premier produit LALFLORA®, une solution unique utilisée en ensemencement direct qui répond à la fois aux attentes aromatiques, technologiques et de sécurité alimentaire. Pour les fromages à pâte persillée, LSC a mis en avant la gamme Blue avec plusieurs cultures complémentaires. LSC a également présenté son dernier-né de la gamme de cultures pour les applications de viande fermentée : le LALCULT® XS344.

Compte tenu des résultats de cet événement, LSC exposera à la prochaine édition du CFIA à Rennes – 2019.