Lallemand Specialty Cultures et Lallemand Animal Nutrition ont le plaisir d’organiser un colloque “de la nutrition à la transformation : La maîtrise des écosystèmes microbiens du rumen jusqu’au fromage…” avec la participation de l’INRAE et de l’Institut de l’Elevage (idele). Cette demi-journée d’échanges scientifiques se déroulera la veille du Sommet de l’Elevage, sur le site de l’INRAE de Theix, le lundi 2 Octobre dans l’après-midi. Au cours de cette rencontre, les participants auront l’opportunité de s’informer sur les travaux de recherche les plus récents : ➡️ « Flux microbiens de la ferme au fromage (flore bénéfique et risques de contamination du lait cru) » animée par Céline Delbès de l’INRAE & Sabrina Raynaud de l’Institut de l’Elevage (idele) ➡️ « Importance du rumen sur la santé de l’animal et son efficacité alimentaire » présentée par Frédérique Chaucheyras-Durand, experte R&D chez Lallemand Animal Nutrition ➡️ « Ferments d’affinage, de surface et de bioprotection : un gage de maîtrise, qualité et diversité de vos fromages » présenté par Julien Gadbin-Dherbécourt, expert en cultures laitières chez Lallemand Specialty Cultures Nous vous invitons à vous rapprocher de votre responsable commercial ou contact Lallemand, ou bien de nous écrire à lsc@lallemand.com si vous souhaitez participer à cet événement." />

Lallemand Specialty Cultures

Events

Name: Colloque “de la nutrition à la transformation : La maîtrise des écosystèmes microbiens du rumen jusqu’au fromage…”
Start: 2023-10-02T00:00:00+00:00
End: 1970-01-01T00:00:00+00:00
Location: Inrae - Center Clermont-Auvergne-Rhône-Alpes

Upcoming events

Mar
12,
2024

CFIA – CARREFOUR DES FOURNISSEURS DE L’INDUSTRIES AGROALIMENTAIRE

12 to 14 March 2024

Lallemand Specialty Cultures will participate at the annual meeting for the agri-food sector. The 27th edition of the CFIA Rennes will be held on 12, 13 and 14 March 2024 at the Parc Expo Rennes Aéroport. Expect a focus on meat applications, thanks to the synergies with the Lallemand Bio Ingredients team!

Location:
Parc Expo Rennes Aéroport

Booth:
Hall 4 #D58

Website:
https://www.cfiaexpo.com/fr