Produits & Services

VELV-TOP®

Une large gamme de Penicillium candidum pour travailler sur mesure la couverture des fromages.

FLAV-ANTAGE®
Des solutions spécifiques à l’expression d’arôme, de couleur et d’aspect.

LALCULT®

Cultures acidifiantes, d’aromatisations et de bioprotection pour des applications fromagères.
Cultures de surface, d’affinage et de bioprotection pour des applications viandes.

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LALFLORA®

Le meilleur de la flore indigène d’un lait cru pour produire des fromages “signature”.

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LALTOLL™

Nos compétences de producteur de cultures pour fabriquer vos propres souches.

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