Détails de la publication

Mai
31,
2023

Découvrez l’art de l’affinage des fromages et des cultures bioprotectrices avec notre gamme de produits au format 2 doses !

Chez Lallemand Specialty Cultures, nous comprenons l’importance de la tradition fromagère et du savoir-faire artisanal dans la création de fromages exceptionnels. La gamme de produits 2 doses se compose de cultures éprouvées sur le marché et soigneusement sélectionnées dans notre portefeuille :

– VELV-TOP®, pour obtenir une croûte de fromage sur mesure

– FLAV-ANTAGE®, pour offrir différentes solutions, de l’expression de la saveur et du développement de la couleur à l’amélioration de la texture

– LALCULT® Protect, pour contribuer au contrôle des contaminations par les levures et les moisissures.

Nous sommes fiers de proposer une gamme étendue de formats, allant du sachet de 2 doses pour les fromagers spécialisés ou les consommateurs finaux au sachet de 100 doses ou plus pour les producteurs à grande échelle.

Contactez-nous pour en savoir plus sur notre gamme 2D !