Lallemand Specialty Cultures

Products

Août
4,
2022

Yogourmet®

Août 4, 2022

Yogourmet® est une marque leader dans la fabrication de yogourt et de kéfir maison depuis 1983

Juil
6,
2022

LALCULT® Superficie

Juil 6, 2022

Des cultures développant une surface et une saveur adaptées à vos besoins

Juil
6,
2022

LALCULT® Protect

Juil 6, 2022

Une façon naturelle de contribuer au contrôle de la flore indésirable

Juil
6,
2022

VELV-TOP®

Juil 6, 2022

Une large gamme de cultures de Penicillium candidum pour obtenir une croûte fleurie sur mesure

Juil
6,
2022

FLAV-ANTAGE®

Juil 6, 2022

Des solutions spécifiques à l’expression d’arôme, de couleur et d’aspect

Juil
6,
2022

LALCULT® Carne

Juil 6, 2022

Des cultures couvrant une large gamme d’applications : acidification, affinage, stabilisation de la couleur, contrôle de la microflore, réduction de l’oxydation, avec […]

Juil
6,
2022

LALCULT® Flavor

Juil 6, 2022

Une gamme premium apportant des avantages supplémentaires, notamment une amélioration de la saveur, à la gamme Carne. Ces mélanges peuvent inclure des […]

Juil
6,
2022

LALCULT® Specialty

Juil 6, 2022

Des solutions innovantes alliant fonctionnalités et sécurité alimentaire

Juin
1,
2015

LALFLORA®

Juin 1, 2015

Le meilleur de la flore indigène d’un lait cru pour produire des fromages “signature”

Juin
1,
2015

LALTOLL™

Juin 1, 2015

Fabrication à façon de vos propres cultures