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10 produits
LALCULT® Protect
Une façon naturelle de contribuer au contrôle de la flore indésirable
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FLAV-ANTAGE®
Des solutions spécifiques à l’expression d’arôme, de couleur et d’aspect
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VELV-TOP®
Une large gamme de cultures de Penicillium candidum pour obtenir une croûte fleurie sur mesure
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LALFLORA®
Le meilleur de la flore indigène d’un lait cru pour produire des fromages “signature”
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LALCULT® Superficie
Des cultures développant une surface et une saveur adaptées à vos besoins
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LALCULT® Specialty
Des solutions innovantes alliant fonctionnalités et sécurité alimentaire
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LALCULT® Carne
Des cultures couvrant une large gamme d'applications : acidification, affinage, stabilisation de la couleur, contrôle de la microflore, réduction de l'oxydation, avec et sans bactéries lactiques
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Yogourmet®
Yogourmet® est une marque leader dans la fabrication de yogourt et de kéfir maison depuis 1983
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LALCULT® Flavor
Une gamme premium apportant des avantages supplémentaires, notamment une amélioration de la saveur, à la gamme Carne. Ces mélanges peuvent inclure des levures et/ou Geotrichum
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