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📢 Lallemand Specialty Cultures et Lallemand Animal Nutrition ont le plaisir d’organiser un colloque “de la nutrition à la transformation : La maîtrise des écosystèmes microbiens du rumen jusqu’au fromage…” avec la participation de l’INRAE et de l’Institut de l’Elevage (idele). Cette demi-journée d’échanges scientifiques se déroulera la veille du Sommet de l’Elevage, sur le site de l’INRAE de Theix, le lundi 2 Octobre dans l’après-midi. Au cours de cette rencontre, les participants auront l’opportunité de s’informer sur les travaux de recherche les plus récents : ➡️ « Flux microbiens de la ferme au fromage (flore bénéfique et risques de contamination du lait cru) » animée par Céline Delbès de l’INRAE & Sabrina Raynaud de l’Institut de l’Elevage (idele) ➡️ « Importance du rumen sur la santé de l’animal et son efficacité alimentaire » présentée par Frédérique Chaucheyras-Durand, experte R&D chez Lallemand Animal Nutrition ➡️ « Ferments d’affinage, de surface et de bioprotection : un gage de maîtrise, qualité et diversité de vos fromages » présenté par Julien Gadbin-Dherbécourt, expert en cultures laitières chez Lallemand Specialty Cultures Nous vous invitons à vous rapprocher de votre responsable commercial ou contact Lallemand, ou bien de nous écrire à lsc@lallemand.com si vous souhaitez participer à cet événement.

28 to 30 November 2023

Food ingredients (Fi) Europe is an exhibition and a conference dedicated to innovative food & beverage ingredients as well as ingredients related to the functional, nutraceutical and supplement ingredients industry. It’s the global meeting place for all stakeholders in the food ingredients industry. For several years we been exhibiting at FI and we are delighted to take part once again to this great adventure. We look forward to meeting you in Frankfurt in November! Meet us booth #4.1D61

12 to 14 March 2024

Lallemand Specialty Cultures will participate at the annual meeting for the agri-food sector. The 27th edition of the CFIA Rennes will be held on 12, 13 and 14 March 2024 at the Parc Expo Rennes Aéroport. Expect a focus on meat applications, thanks to the synergies with the Lallemand Bio Ingredients team!